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来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2020-01-10  浏览次数:

  延边是朝鲜族人的栖身地,饮食受朝鲜族饮食文明的影响已变成了我方特殊风气,延边的这些特产美食你带不走,那就必需正在本地尝一尝啦!

  冷面是朝鲜族的守旧食物之一,朝鲜族冷面以它特殊的韵味著名中表。这种冷面的重要原料是荞麦面、幼麦面和淀粉,财神网中特 也有效玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。冷面经济实惠,浅显子民都能接收。养分丰厚,适合大常人群,夏季食用可降火解暑。

  朝鲜族守旧食物之一。打糕的史书斗劲长,早正在18世纪朝鲜族的相合文件中已有纪录,当时称打糕为“引绝饼”,并称引绝饼已称为守旧食物之一。

  重要原料是糯米,配料是糖等。将糯米煮熟放入打糕槽顶用木槌捶打成团装然后做成条状或者饼状。 吃起来软糯香甜,回味无量。老少皆宜,是矫健的经济的食物。

  松饼形态如饺子。是先将修好的加有土豆淀粉的米面擀成幼面片,再把拌有芝麻、枣、核桃、松子仁、糖的幼豆馅包正在内部,放到铺满松树叶的笼屉上蒸熟而成。

  将别致牛肉去筋膜、脂油,切成片,加冰醋、朝鲜族酱油、蒜末、洋葱泥、西红柿泥、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀,淹造四个幼时,另备海鲜酱酒、辣椒末、白糖、财神网中特 白醋、香菜末,财神网中特 大蒜等调味品分装于幼碗、炭火炉放正在桌子核心,上放铁箅子,用筷子夹肉片放正在箅子上烧烤,蘸调料其后吃,港彩高手专家烤牛肉表焦里嫩、酥香甜辣。此中洋葱泥、西红柿泥、白糖、胡椒粉的行使是增色生香的重点。

  咸菜是朝鲜族友好的佐餐食物,多以桔梗,蕨菜,白菜,萝卜,黄瓜,芹菜等为原料,洗净后切成片,块,丝,用盐卤上,然后再拌以芝麻,蒜泥,姜丝,辣椒面、香菜面、味精、糖稀、虾酱等多种调味品,轻细发酵。

  朝鲜族吃五谷饭由来已久。每逢正月十五,农人用江米、大黄米、幼米、高粱米、幼豆分散堆放到闷锅里做成五谷饭吃。乡村还拿少许放到牛槽中,看牛先吃哪一种,便示意哪种粮食这一年能获丰收。这种风气,至今还正在民间撒播。